Barista kim jest?

Zastanawiasz się kto parzy ci ulubioną kawę będąc na spotkaniu w kawiarni czy restauracji. Odpowiedź znajdziesz poniżej. Pisząc najprościej to barista. Barista to ktoś, kto wytarza i, lub podaje kawę bądź napoje, które są na bazie kawy. Do takich zalicza się na przykład Mogą to być espresso i napoje z espresso. To nich zaliczamy latte, […]

Read More »

Wszystko o kawie po wiedeńsku

kawa ziarnista

Sposobów na przygotowanie kawy jest wiele. Bariści prześcigają się w pomysłach na dobrą kawę, korzystając z rozmaitych przepisów z całego świata. Ja skupię się na Europie, a konkretnie na Austrii i jej wiekowej tradycji picia kawy świeżo palonej po wiedeńsku. Skąd wzięła się w Polsce i jak ją przyrządzić? Co sprawia, że czaruje smakiem i […]

Read More »

Czy picie kawy w ciąży naprawę szkodzi?

Dla każdej kobiety wiadomość o ciąży jest sporym szokiem. Zwykle uświadamia sobie, że jej życie trwale się zmieni. Modyfikacji ulegną także nawyki żywieniowe, przynajmniej przez okres, kiedy w jej brzuchu rozwija się maleństwo. Ale i w czasie karmienia piersią, pewne produkty i napoje trzeba będzie odstawić. Jak to jest z napojami zawierającymi takie składniki jak […]

Read More »

Wpływ zielonej kawy na odchudzanie

zielona kawa

Dużo mówi się o tym, że picie zielonej kawy ma pozytywny wpływ na nasz organizm. Jej dobroczynny wpływ jest bardzo rozległy, bo nie dość, że jest zdrowa, to redukuje tkankę tłuszczową. Oprócz wspaniałych właściwości jest bardzo smaczna; to kolejny dowód jak, poprzez picie zielonej kawy można połączyć przyjemne z pożytecznym. A więcej na ten temat […]

Read More »

Jakie są rodzaje kawy ziarnistej

kawa ziarnista

Wszyscy lubimy kawę. Nie ma nic lepszego na rozpoczęcie dnia, niż filiżanka gorącej i aromatycznej kawy, która nie tylko nas dobudzi, ale zadba o to, abyśmy rozpoczęli ten dzień w lepszym nastroju. Czy zbliżając rano filiżankę do ust, zastanawiałeś się nad tym, co dokładnie pijesz? Do jakiej odmiany należą ziarna Twojej porannej kawy ziarnistej? Czy […]

Read More »

Jakie cechy winna posiadać kawa do ekspresu

Wybierając kawę do ekspresu powinniśmy się kierować swoimi własnymi upodobaniami. Warto jednak wiedzieć które rodzaje kawy odpuścić sobie już na samym wstępie a którymi koniecznie powinieneś zainteresować się w pierwszej kolejności. Według statystyk najczęściej sięgamy po Arabicę która charakteryzuje się płaskimi i charakterystycznymi ziarnami. Kawa posiada czekoladowy posmak i jest lekko kwaśna. Arabica charakteryzuje się […]

Read More »

Kofeina – przyjaciel czy wróg człowieka?

Kawa, herbata, napoje energetyczne i typu cola, czekolada oraz kakao zawierają kofeinę. Jest to biała bezwonna substancja, trudno rozpuszczalna w wodzie. Występuje w ziarnach kawy, liściach herbaty i w niewielkich ilościach w nasionach kakaowca. Tyle teorii na temat kofeiny. Teraz warto skupić się nad jest działaniem wobec naszego organizmu. Małe ilości kofeiny (ok. 200 mg) […]

Read More »

Czym charakteryzuje się dobra palarnia kawy?

O tym, że kawa pochodząca prosto z palarni kawy jest wyśmienita już wiemy. Warto teraz zastanowić się czym powinna charakteryzować się dobra palarnia kawy. W godnych polecenia palarniach na pewno znajdziemy całe bogactwo smaków i aromatów. Jest to zagwarantowane miejscem pochodzenia ziaren.   Dostawcy kawy są ważną częścią odpowiedzialną za renomę palarni. Pochodzenie ziaren ma […]

Read More »

Czy kupować kawę w palarni ?

Dla wielu ludzi nie odwiedzających nigdy palarni kawy to pytanie może wydawać się trudne. Jednak odpowiedź na nie jest oczywista. Najważniejszą cechą jaką powinna posiadać kawa jest świeżość, a ta zapewniona jest tylko jeśli pochodzi prosto z palarni. TO jedyne miejsce, które może zagwarantować, że nasza kawa będzie smaczna i aromatyczna. Wielu ludzi kupuje kawę […]

Read More »